Menu from Brasserie Midi
Check out the menu at Brasserie Midi and discover what everyone's craving! Know what to expect when you book a table at Brasserie Midi: From appetizers to desserts, discover the delicious food awaiting you. You can even peek at the prices, menu highlights and popular dishes from Brasserie Midi. Mmm we’re getting hungry already…
Check out the menu(s)
Menu highlights
Tartaar van rund
Amsterdamse ui, kappertjes, augurk, peterselie, krokant kwartelei en truffelmayonaise
Gepekelde makreel
Appel, basilicum crème, krokant van alg, mierikswortel mayonaise, kruiden coulis
Mousse van feta
Gegrilde watermeloen, ingelegde ui, pistache, gel van tomaat en balsamico
Gegrilde varkenshaas
Crème van bataat, beukenzwammen en jus van peper
Gevulde aubergine
Mozzarella, tomaat, prei, gepofte quinoa en saus van gepofte paprika
Risotto van witte wijn
Seizoensgroenten, parmezaan, gepocheerd ei, rucola en pijnboompitten
Desserts
Aardbeien
Bereidingen van aardbei, gel en gekonfijte rabarber, limoen merengue en yoghurtijs
Pure chocolademousse
Gel en cremeux van sinaasappel, flexibele chocolade en een kletskop van karamel
Kaasvariatie van vijf verschillende kazen
Vijgenbrood, seizoen compote en walnoten