Menu from Restaurant Eau de Vie
Check out the menu at Restaurant Eau de Vie and discover what everyone's craving! Know what to expect when you book a table at Restaurant Eau de Vie: From appetizers to desserts, discover the delicious food awaiting you. You can even peek at the prices, menu highlights and popular dishes from Restaurant Eau de Vie. Mmm we’re getting hungry already…
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Eendenlever terrine
Eendenlever terrine, pastrami van eend, gekarameliseerde appel, vijgen compote en balsamico stroop
Coquilles
Gebakken coquilles in buikspek gerold met rode rijst, wilde spinazie en kalfsjus. (supplement €3,50)
Dun gesneden ossenhaas
Gemarineerd in truffelolie en met verse parmezaanse kaas
Ossenhaas van Belgisch rund
Rood gebraden, pommes dauphines en bruinbier saus (supplement €3,50)
Lamscarré
Rosé gebraden, groente stamppotje met knoflook en honing-thijm saus
Roodbaarsfilet
Op het vel gebakken, venkel in room gegaard en bladerdeeg gevuld met gekonfijte eendenbout
Desserts
Gember-soja ijsparfait
Met amandelsaus en verse vruchten
Selectie van kazen
Hollandse en buitenlandse kazen met garnituur (supplement €3,50)
Tarte Tartin
Gemaakt van appel en abrikozen, crème anglaise en vanille ijs