Menukaart van De Silveren Spiegel
Bekijk het menu van De Silveren Spiegel en ontdek de gerechten waar iedereen het over heeft! Neem een kijkje en je weet wat je kunt verwachten als je een tafel reserveert bij De Silveren Spiegel: van voorgerechten tot desserts, de lekkerste gerechten wachten op je. Je kunt zelfs de prijzen bekijken, de menuhoogtepunten en de populairste gerechten van De Silveren Spiegel. Hmm, heb jij ook al trek gekregen?
Menu highlights
Groene Salade
met gemarineerde tomaatjes, kruidenmayonaise, mosterd/ei salade en broodsoldaatjes
Gerookte eendenborst
met kruidenwafel, bieslookmayonaise en mesclun salade met hazelnoot vinaigrette
Knolselderij crème
met Blauwe Wolvega, walnoot en jonagold
Gebakken runderzijlende
met mousseline, seizoensgroente en dragonjus
Speenbig filet
met groene linzen, rode ui compote en jus van gerookt spek
Roodbaars filet
met persillade, gepofte bietjes en lauries sabayon
Nagerechten
Warm puur chocolade taartje
met kruidnagel geparfumeerde clementine sorbet en kruidkoek kruim
Peren compote
met witte chocolade mousse en honing/raatjes ijs (Oud Hollands snoepje)
Assortiment van Hollandse kazen
met Amsterdams zuur