GIN Neo Bistro & Wines

Gin Neo Bistro & Wines gelegen aan de Westerstraat in Amsterdam heeft een maandelijks wisselend tasting menu van 4-5 gangen. Hoofdingrediënten? Jeugd, emotie en seizoen. De chefs willen laten zien dat spannend en vernieuwend eten niet altijd in een stijf restaurant geserveerd hoeft te worden.

Bij Gin Neo Bistro & Wines kunt u naast heerlijk dineren ook goddelijke drankjes bestellen. Naast een uitgebreide selectie aan heerlijke gin-tonics, speelt wijn ook een belangrijke rol. Professionele sommeliers hebben de wijnkaart samen gesteld. Op de wijnkaart vind u een mix van gouden klassiekers en moderne must-try wijnen.

Gin Neo Bistro & Wines een echte hotspot in Amsterdam !

Wie zijn we, en wat gaan we doen? Nieuwsgierige volgers stellen ons vaak deze vragen: Wordt het een echte Gin Bar, waar staat Neo Bistro voor, wat gaan jullie met wijn doen? ''GIN staat voor de fonetische uitspraak van mijn naam Jin. Ze spreken hem vaak anders uit, vandaar dat ik het g-tje voorgezet hebt. Verder ben ik gek op gin-tonics, wijnen en vooral heel goed eten.''

''Ik ben van origine sommelier, maar tegenwoordig sta ik achter de potten en pannen. Elke maand kook ik 5 nieuwe gerechtjes, gebaseerd op mijn jeugd, emotie en seizoen. Samen met mijn enthousiaste team wil ik laten zien dat goed, spannend en vernieuwend eten niet altijd in een fancy, gelikt of stijf restaurant hoeft te zijn.''

''Samen met de vele mooie wijnen en gins wil ik jullie op avontuur meenemen in GIN. Hou de Facebook pagina in de gaten voor meer nieuws!''